Resep membuat cimol gurih anti meledak! Camilan khas Bandung yang gurih, mudah dibuat, dan disukai banyak orang!
Siapa yang tak kenal dengan camilan berbahan dasar tepung tapioka atau aci yang satu? Cimol merupakan camilan khas Bandung yang biasanya bisa kamu jumpai di pinggir jalan.
Kini, cimol sudah banyak dikreasikan seperti isian keju mozarella dan berbagai bumbu taburan yang gurih. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Namun, terdapat tantangan tersendiri saat menggorengnya agar tidak meledak.
Cimol bisa menjadi ide camilan di rumah yang pastinya disukai oleh anak-anak. Karena membuat sendiri, secara kebersihan lebih terjaga dan jauh lebih hemat. Yuk, simak resep dan cara membuat cimol berikut ini! Anti gagal dan dijamin enak!
Resep dan Cara Membuat Cimol Anti Meledak
Sumber Gambar: Instagram/@rowieeka_
- Waktu Persiapan: 5 menit
- Waktu Memasak: 20-25 menit
- Porsi: 3-5 porsi
- Kalori per sajian: 133 kalori/porsi
Membuat camilan khas Bandung ini sebenarnya tidak sulit, namun perlu diperhatikan saat menggorengnya agar tidak meledak, dan teksturnya tidak alot. Kuncinya, ada pada teknik penggorengan. Kamu juga bisa menambahkan isian ke dalam adonan cimolnya, seperti keju, sosis, dan lainnya.
Bahan-bahan Cimol:
- 120 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu serbaguna
- 100-120 ml air mendidih
- 1 sdt kaldu bubuk
- Minyak goreng
- Bawang daun secukupnya
Bumbu Tabur:
- Bumbu balado
- Bumbu cabai
- Kaldu bubuk
Cara Membuat Cimol:
- Siapkan wadah, campurkan semua tepung, bawang daun, dan kaldu bubuk hingga rata.
- Panaskan 100-120 ml air panas.
- Tuangkan air panas pada adonan tepung tapi secara perlahan, sambil diaduk hingga adonan kalis. Jika adonan terlalu lengket bisa tambahkan sedikit tepung, atau terlalu kering bisa tambahkan sedikit air.
- Bulat-bulat adonan hingga semua adonan cimol habis.
- Tuangkan minyak di atas wajan secukupnya dan jangan nyalakan api hingga semua cimol sudah masuk ke dalam wajan. Setelah itu, nyalakan api kecil lalu goreng cimol sekitar 8 menit hingga matang.
- Jika sudah matang secara merata, angkat cimol lalu tiriskan. Kamu bisa bumbui cimol sesuai selera, seperti dengan bumbu balado, bumbu cabai, ataupun minyak bawang. Cimol siap disantap selagi hangat!
Nah, itulah Toppers cara membuat cimol yang gurih dan anti meledak. Cukup mudah, kan? Jangan lupa untuk disajikan selagi hangat agar tetap renyah dan taburi bumbu untuk menambah cita rasa gurihnya.